Weihnachtsgeschenke aus der Küche - Zimtsterne

Auch super lecker und weihnachtlich sind natürlich Zimtsterne. Sie gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Ob zum Adventskaffee oder zum Weihnachtsabend. Man sollte unbedingt welche backen.

Ihr braucht:

190 g Puderzucker
100 g gemahlene Mandeln
200 g gemahlene Nüsse
2 Eiweiß
1 TL Zimt

1. Das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker steif schlagen.
2. 1/3 der Masse zum bestreichen für später zur Seite stellen. Unter den Rest die Mandeln, Nüsse (100g) und Zimt unterheben. 
3. Die Masse eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. 
4. Den Ofen auf 150°C vorheizen. Den Teig auf den restlichen gemahlenen Nüssen ausrollen und Sterne ausstechen. 
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, großzügig mit Eiweißglasur bestreichen und iim Ofen 10-12 Minuten backen. Nach 8 Minuten den Backofen einen kleinen Spalt breit öffnen.