Weihnachtsgeschenke aus der Küche - Orangenlikör

Orangenlikör! Eine Idee von meiner Schwester, ich finde die Idee echt Super. Der Likör geht recht schnell zu machen und lässt sich schön verpacken und zu Weihnachten verschenken. Und natürlich kommt er bei den Beschenkten auch super an, so wie fast alles, mit Liebe, Selbst gemachte :)
Allerdings solltet ihr nicht zu spät anfangen, der Likör muss ein bisschen Ziehen bevor ihr ihn abfüllen könnt. Bei unserem Likör waren es nur 2 Tage.




Das benötig ihr:

• 200 g braunen Kandiszucker
• 125 ml trockenen Weißwein
• 125 ml Wasser
• 2 kleine Orangen (125 ml Saft müssen raus kommen)
• 1 Stiel Zitronengras
• 2 Stück Sternanis
• 350 ml weichen Wodka (40%)

Und so geht ihr vor:

1. Den Zucker mit Wein und Wasser aufkochen und eine Weile sirupartig einkochen.
2. Schale der Orange dünn abschneiden, 125 ml Saft auspressen. Zitronengras halbieren und mehrmals einschneiden.
3. Orangenschale, Saft der Orange, Zitronengras und Sternanis in den Sirup geben, vermischen und abkühlen lassen.
4. Nun den Wodka hinzufügen und das ganze mindestens 2 Tage, an einem kalten Ort, durchziehen lassen. 
5. Den Sud durch ein feines Sieb passieren und in schöne Deko-Flaschen abfüllen. 

Viel Spaß beim Verschenken!